Cozinha mineira de verdade
Receitas com torresmo, banha de porco e pururuca
Feijão tropeiro, farofa crocante, pão de torresmo, caldos e ceias de Natal: receitas testadas na cozinha de quem produz os ingredientes em Minas Gerais.
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Receita mais recente
Peru Assado com Banha Suína e Ervas
Ver a receita →: Peru Assado com Banha Suína e ErvasPeru assado com banha suína e ervas para a ceia de Natal: tempero, marinada, forno e dicas para a carne ficar suculenta.
Todas as receitas e histórias
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Arroz de Natal com Frutos Secos e Banha Suína
Arroz de Natal com frutos secos preparado na banha suína. Acompanhamento para a ceia, com ingredientes, preparo e dicas de…
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Arroz de Carreteiro com Torresmo: Uma Receita Rústica e Saborosa
Arroz de carreteiro com carne seca, refogado na banha suína e finalizado com torresmo crocante. Receita rústica passo a passo.
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Parmegiana com crosta de torresmo
Parmegiana com crosta de torresmo: o clássico bife à parmegiana com crocância e sabor mineiro. Ingredientes e passo a passo.
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Caldo de Mandioca com Torresmo
Caldo de mandioca com carne e bacon, finalizado com torresmo pururuca. Receita mineira para os dias frios, com passo a…
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Torta de Liquidificador com Recheio de Torresmo e Calabresa
Torta de liquidificador com recheio de torresmo e calabresa: massa batida no liquidificador e recheio crocante. Receita prática.
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Farofa Crocante de Torresmo
Farofa crocante de torresmo com farinha de mandioca, alho, cebola e cheiro-verde. Acompanhamento mineiro pronto em poucos minutos.
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Caldo de Feijão com Pururuca Crocante
Caldo de feijão cremoso finalizado com pururuca crocante. Receita simples para dias frios, com ingredientes e passo a passo.
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Pão com banha de porco e fermento químico
Pão rápido com banha de porco e fermento químico, sem tempo de crescimento. Bom para o café da manhã e…
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Biscoito Pet com Banha de Porco
Biscoito caseiro para cachorro feito com banha de porco: receita simples de petisco para assar em casa, com ingredientes e…
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Feijão tropeiro mineiro com torresmo
Feijão tropeiro mineiro com torresmo, linguiça, bacon e carne seca, refogado na banha de porco. Ingredientes e passo a passo.
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Risoto de Funghi com Toque Mineiro
Risoto de funghi feito com banha suína: arroz arbóreo, funghi secchi, vinho branco e parmesão. Receita passo a passo.
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Pão de Torresmo
Receita de pão de torresmo caseiro: massa fofinha feita com banha suína e torresmo triturado. Ingredientes e modo de preparo…
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Molho apimentado de goiabada
Molho apimentado de goiabada pronto em poucos minutos, com goiabada, pimenta e vinagre. Acompanhamento para torresmo e petiscos.
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Do Campo à Mesa: Sustentabilidade e Responsabilidade na Produção dos Produtos Típicos de Minas
Como a banha suína, o torresmo, a pururuca e a carne de panela são produzidos em Minas Gerais, e por…
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Carne de Panela: Receitas que Aquecem a Alma Mineira
Quatro receitas de carne de panela mineira: com quiabo, com cerveja escura, com legumes e ao molho de maracujá.
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Pururuca: O Segredo por Trás da Crocância Perfeita
Como fazer pururuca crocante: escolha da pele de porco, tempero e técnicas de fritura na panela, no forno e no…
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Tradições e Sabores: A História do Torresmo em Minas Gerais
Como o torresmo virou símbolo de Minas Gerais: origem, métodos tradicionais de preparo, o jeito mineiro de comer e como…
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A Versatilidade da Banha Suína: Descubra 5 Usos Surpreendentes na Cozinha
Cinco usos da banha suína na cozinha mineira: refogados, frituras, massas, bolos e temperos. Veja como usar a banha no…
Os ingredientes destas receitas
A banha, o torresmo e a pururuca que usamos nas receitas são produzidos em Minas Gerais, com inspeção SISBI, e vendidos na nossa loja para todo o Brasil.