Uma massa fofinha, leve e saborosa, além de um toque especial com o crocante do torresmo? Confira essa receita e experimente!
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Ingredientes
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- 2 ovos
- 4 colheres de banha suína
- 450 ml de leite morno
- 5 colheres (sopa) de açúcar
- 1 colher (café) de sal
- 1 pacote de fermento seco ou 60 g de fermento fresco
- 1 kg de farinha de trigo sem fermento (aprox.)
- Torresmo frito e moído ou triturado a gosto
Modo de preparo
- Bata os ovos, o leite, o açúcar, o sal e o fermento no liquidificador;
- Em uma bacia com a farinha de trigo, despeje o conteúdo do liquidificador e misture bem;
- Adicione a banha e misture novamente;
- Sobre uma bancada, sove a massa com auxílio de uma espátula e acrescente mais farinha de trigo se necessário;
- Coloque em uma bacia, cubra com um pano limpo e reserve até que dobre de tamanho;
- Sobre uma bancada, divida a massa em duas partes iguais e abra-as com auxílio de um rolo;
- Coloque torresmo moído ou triturado a gosto sobre a massa aberta e, depois, enrole;
- Coloque num tabuleiro untado com farinha de trigo, tampe-o e reserve até que dobre de tamanho.
- Pincele gema e leite batidos sobre toda a massa;
- Asse os pães até dourarem em forno pré-aquecido a 220 ºC por 30 a 40 min.
